'0' AG Manitoba - 25 Kg
Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
Perchè scegliere Molino Caputo?
Perché Molino Caputo sceglie solo grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura.
Perché lavora il grano a macinazione lenta per non danneggiare gli amidi e le proteine.
Perché non usa additivi, solo puro frumento.
Perché garantisce a pizzaioli, pasticcieri e pastai impasti dal sapore inconfondibile e dalla leggerezza unica per ottenere i migliori risultati.
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